農家蒸肉----荷葉米粉肉

菜式簡介
　　荷葉具有擴張血管、清熱解暑、降血壓的作用，同時還有清熱解毒、涼血、止血的作用，也是減肥的良藥。用荷葉包裹食品，可製成多種美食，既可食療，又能增加美味。
　　食材：
　　荷葉，香芋半個，豬肉適量，糯米粉，生抽。
　　調料：
　　精鹽，五香粉，咖喱粉，香蔥末
　　方法：
　　1、荷葉一片用清水泡軟冼幹淨。
　　2、香芋去皮切大塊，加入生抽和鹽調味。
　　3、豬肉切大塊加入調料拌勻放置1小時入味，
　　5、腌好的豬肉，放進糯米粉拌勻。
　　6、取冼好的荷葉打開，
　　7、將香芋墊底，
　　8、再將拌好的米粉肉碼在香芋上，四面包好。
　　9、放進有隔層的蒸鍋裏蒸熟即成。