海米燒茭白

菜式簡介
　　這道菜是以茭白、海米爲主料，動植物營養搭配，既含有海米的多種營養，又富有茭白的纖維素和多種維生素，使營養更全健康。
　　海米性溫，有補腎壯陽，健胃化痰之功。
　　茭白含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用。營養價值較高，容易爲人體所吸收。
　　但由于茭白含有較多的草酸，所以要先焯水處理。
　　這道菜原來的做法是是用油炸茭白，但是今天我做的是飛水後直接炒，這樣可以少吃點油，健康些。