油焖茭白

菜式簡介
　　茭白是一種水生植物，具有祛熱、生津、止渴、利尿、除濕、通利的功效；還有補虛健體以及美容減肥的功效。其以豐富的營養價值而被譽爲“水中參”。在貓家的餐桌上，它算是秋季常客，不管是與肉類一起燒製，還是燒素菜，它都能帶給你鮮嫩脆爽的口感，下酒送飯皆相宜。