一蟹二食之蟹殼豆腐湯

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一蟹二食之蟹殼豆腐湯封面圖

菜式簡介
　　姜蔥蟹做好了，接下來就要看看蟹殼的妙用啦。。。
　　一蟹二食，簡單又美味，親，還在等什麼呢。。。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蟹殼3個; 豆腐3塊

輔助料: 姜適量; 留衣蒜適量; 胡椒粉適量; 糖適量; 鹽適量

一蟹二食之蟹殼豆腐湯的做法步驟

第一步：豆腐泡水20分鍾後倒去水、姜拍散、留衣蒜、蔥花

第二步：油燒熱，加入姜片、留衣蒜爆香

第三步：倒入蟹殼翻炒

第四步：蟹殼略變紅，加入豆腐塊略煎

第五步：倒入開水後蓋鍋

第六步：20分鍾後加入蔥花、胡椒粉、糖、鹽調味

第七步：大功告成，湯白白的，鮮鮮的喲

第八步：再來一張，加料滴。。。

一蟹二食之蟹殼豆腐湯做法技巧/竅門/補充說明：

留衣蒜，就是沒有去衣的蒜。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹海鮮

相關食材：豆腐

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