滑子菇菜花咖喱飯

美食達人@蘭松

滑子菇菜花咖喱飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 滑子菇100克; 菜花150克; 豬肉糜80克

輔助料: 洋蔥1/4個; 大蒜1瓣; 毛豆100克; 杏仁適量; 西芹適量

調味料: 食用油1大勺; 咖喱粉1大勺; 水澱粉1大勺; 紅酒1/4杯; 胡椒粉適量; 鹽適量

滑子菇菜花咖喱飯的做法步驟

第一步：·洋蔥切碎，大蒜剁成茸，西芹切碎，毛豆煮熟，菜花洗淨切小塊，杏仁壓碎。

第二步：·鍋中放油，放入蒜茸、碎洋蔥爆香。再放入豬肉、咖喱粉翻炒，然後放入鹽、胡椒粉、紅酒。

第三步：·加入滑子菇、菜花、煮熟的毛豆、西芹碎粒翻炒，加入水煮片刻，最後加入水澱粉。

第四步：盤中裝入飯，配上杏仁碎，再加上做好的滑子菇菜花，即可。

菜譜標簽：家常菜主食

相關食材：滑子菇菜花咖喱

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