自製紅豆沙

美食達人@燕清欣

自製紅豆沙封面圖

菜式簡介
　　本來是看到大家都在做月餅有些心動想做的，已經買好了豆沙後來朋友說做自己做月餅材料都是買來的那就和直接買的月餅有多大差別啊。想想也是就決定自己做些紅豆沙。不做不知道自己做的豆沙味道真的比賣的那種口感好太多了，自己做的沒有賣的那油也沒有那粘，自己做的豆沙直接入口品嘗你會發現那才是真正的豆沙味。。。

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝炒; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 紅小豆250克

輔助料: 白糖適量; 黃油30克

自製紅豆沙的做法步驟

第一步：1·准備紅小豆250克···

第二步：2·紅小豆泡水4小時以上，這張圖是泡好的紅小豆···

第三步：3·紅小豆入鍋加入清水大火燒開小炎慢煮···

第四步：4·煮好的紅小豆，我大約是煮四十五分鍾···

第五步：5·將紅小豆倒入料理杯中··

第六步：6·紅小豆用料理機打成泥···

第七步：7·黃油放入鍋中軟化···

第八步：8·倒入紅小豆泥翻炒···

第九步：9·加入適量的白糖···

第十步：10·這張圖是炒到一半的時間的樣子

第十一步：11·這張是炒好的圖片，圖8、10、11是豆沙泥炒到不同程度的樣子，大家可以做個對比，具炒的時間我沒有計算，個人感覺應該沒用一個小時吧···

第十二步：12·這張是裝入碗的圖片，圖片是沒有處理的

菜譜標簽：兒童下午茶甜品自製食材

相關食材：紅豆豆沙

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