南瓜花豆沙拉

美食達人@芹意

菜式簡介
　　超級簡單美味的南瓜吃法。蒸熟的南瓜，搭配檸檬汁，有西餐的味道。檸檬的酸味十分爽口，而且果香濃郁，不像醋那麼酸啊——

第一步：花豆提前充分浸泡；

第二步：入鍋中煮熟；

第三步：撈出瀝幹水分，放涼備用；

第四步：南瓜切塊兒，入鍋蒸熟。

第五步：取出放涼；

第六步：加入花豆。

第七步：加鹽；

第八步：加黑胡椒碎；

第九步：加入檸檬汁；

第十步：加入橄榄油。

第十一步：拌勻裝盤即可。

南瓜花豆沙拉做法技巧/竅門/補充說明：

1、南瓜蒸熟，能用竹簽紮透即可，蒸得太爛的話，一拌就會成糊，當讓也很好吃，就是不好看了。
2、花豆比較難煮，煮的時候煮煮焖焖，別煮開花。一次多煮點兒，放冰箱了，做沙拉、涼菜的時候都可以放點兒，很香、很糯的。

相關食材：南瓜南瓜花豆沙

相關菜譜：: 黃金南瓜糯米豆沙餅的做法[圖解]; 豆沙芝麻南瓜餅的做法; 南瓜年糕豆沙包的做法; 南瓜豆沙餅的做法; 南瓜豆沙糯米餅的做法[圖解]; 【天津】南瓜豆沙麻團的做法; 南瓜糯米豆沙丸子的做法; 年菜之二十五南瓜豆沙芝麻------元宵花樣湯圓的做法; 豆沙南瓜餅的做法; 南瓜開花豆沙包的做法; 南瓜豆沙球的做法; 南瓜豆沙包的做法