香醉鵝肝配蚝油香醋汁
菜式簡介
這道菜應該算是一道西餐。鵝肝醬是法國最著名的美食,它一直是老饕的最愛和動物保護人士的最痛,盡管營養學家認爲鵝肝醬並不符合現代健康飲食,但這一美食依然風靡全球。
- 耗時/難易度
- 口味其他
- 工藝拌
- 耗時十分鍾
- 難度高級
- 主材料
- 鵝肝醬90克
- 輔助料
- 油豆皮適量
- 調味料
- 花雕酒150克
- 高粱酒50克
- 清水120ML
- 凍粉1·5克
- 冰糖5克
- 李錦記蚝油5ML
- 美極鮮15ML
- 香醋5ML
- 白砂糖2克
香醉鵝肝配蚝油香醋汁的做法步驟
香醉鵝肝配蚝油香醋汁做法技巧/竅門/補充說明:
調料依個人口味添加。