板栗燒小雞

美食達人@情臻

板栗燒小雞封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 速凍三黃雞一只

輔助料: 板栗適量; 木耳適量

調味料: 姜適量; 蒜適量; 上色醬油適量; 蔥適量; 小紅辣椒適量; 鹽適量; 花椒適量; 蚝油適量

板栗燒小雞的做法步驟

第一步：切好蔥姜蒜

第二步：剝好板栗，備用

第三步：木耳用鹽水洗淨，這樣能洗掉沙子。

第四步：三黃雞切塊，備用

第五步：先在不加油的熱鍋裏，把切好的雞塊，翻炒一下，去血水後備用

第六步：然後，熱鍋入油，八成熱時，加蔥姜，花椒，翻炒出香味

第七步：然後加雞塊，木耳，板栗，加水或是啤酒，加好鹽，耗油，醬油，大火燒開，改小火收汁

第八步：收好汁，加蒜，小辣椒翻炒後出鍋。汁濃味香。

板栗燒小雞做法技巧/竅門/補充說明：

板栗市場上買炒好的，生的都行。雞可買速凍的也可市場現買活雞，不要大雞，容易老。蒜片要出鍋時在加，香味較濃。兒子和婆婆說好吃！大家也做做！

菜譜標簽：熱菜秋季食譜

相關食材：板栗

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