板栗紅燒肉

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板栗紅燒肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹甜; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 五花肉500克; 板栗100克

輔助料: 小蔥1顆; 姜1塊; 老抽8勺; 糖2勺; 八角2顆; 桂皮1片; 良姜1塊

板栗紅燒肉的做法步驟

第一步：准備材料

第二步：板栗入鍋煮3至5分鍾

第三步：撈出去皮備用

第四步：五花肉切麻將塊

第五步：入鍋焯煮5分鍾

第六步：撈出洗淨血沫備用

第七步：鍋洗淨燒熱倒入少許油，放入五花肉

第八步：中火煎至表面焦黃

第九步：倒入2碗清水

第十步：放入老抽

第十一步：放入白糖

第十二步：放入蔥姜和香料

第十三步：大火煮開後轉小火焖煮30分鍾

第十四步：放入板栗繼續煮15分鍾

第十五步：轉大火收汁至湯汁濃稠即可

第十六步：成品圖

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐私房菜

相關食材：板栗

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