油豆板栗煨海參

美食達人@曉芹海參_gKUNyh

油豆板栗煨海參封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 曉芹海參4只; 板栗100克; 東北油豆80克

輔助料: 姜適量; 蒜適量

油豆板栗煨海參的做法步驟

第一步：板栗去殼，放入熱水中燙一下，去掉外衣。

第二步：海參切成小塊，姜蒜剁碎，油豆去筋，切成小塊。

第三步：鍋內倒入適量油，放入大蒜炒香，入油豆炒軟炒熟，放入板栗同炒，調味後盛出。

第四步：重起一鍋，入油入姜蒜炒香，倒入海參快速翻炒，調入料酒、醬油、糖、蚝油。

第五步：把油豆和板栗倒入，倒入少許高湯同煨至收汁，用水澱粉勾濃亮芡，入鹽和少許雞粉調味，出鍋即可。

菜譜標簽：家常菜海鮮

相關食材：海參板栗

答配菜譜：海參與板栗的做法

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