海參紫甘藍蛋炒飯

美食達人@清水淡竹

海參紫甘藍蛋炒飯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 海參適量; 紫甘藍適量; 鴨蛋適量; 豌豆適量; 玉米適量; 米飯適量

輔助料: 姜絲適量

海參紫甘藍蛋炒飯的做法步驟

第一步：泡發好的海參、紫甘藍、豌豆、玉米、鴨蛋。

第二步：紫甘藍、海參、姜絲切好。

第三步：豌豆、玉米在沸水中焯熟（用了一部分）。

第四步：鴨蛋加鹽、料酒、少許水打成蛋液。

第五步：鍋中放油燒熱，下入蛋液炒好盛出。

第六步：鍋中另放油，放入姜絲炒香，下入海參和紫甘藍翻炒。

第七步：放入米飯和豌豆、玉米翻炒。

第八步：放入蛋和蔥花，加鹽、生抽調味炒勻。

第九步：顔色靓麗，營養豐富。

菜譜標簽：午餐家常菜主食晚餐

相關食材：海參紫甘藍甘藍

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