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紫甘藍汁豆沙葡萄

美食達人@金鳳棲梧
紫甘藍汁豆沙葡萄封面圖

菜式簡介
  這個葡萄做過一次,被老公笑話了。上次做把葡萄葉子放到了葡萄中間,照完照片,吃過葡萄包,被他看到電腦上的圖片,笑壞了,說那葉子能長那裏呀。不過上次擺的葡萄造型比這次好看也像,這次是把面和餡全包裏了,一點沒浪費都擺到了盤子裏,做早餐了。其實翻看做的美食圖片,每一次都有故事有趣事,有感動,有親情,有愛。美食路上,有親人們的支持與陪伴,越往前走 ,越覺得做美食越有趣味,因爲有愛。

耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
澄粉80克
豆沙餡150克
豬油5克
輔助料
糯米粉70克
紫甘藍汁適量
適量

紫甘藍汁豆沙葡萄的做法步驟

  • 第一步:紫甘藍切絲
  • 第二步:放入榨汁機中加水榨汁
  • 第三步:紫甘藍汁加熱燒開
  • 第四步:澄粉與糯米粉混勻
  • 第五步:用熱的紫甘藍汁和面,並加豬油和勻,用保鮮膜蓋上備用
  • 第六步:豆沙餡揉成小球
  • 第七步:揪一個劑子,放入一個豆沙餡,包好
  • 第八步:做好放入抹了油的盤子裏擺好形狀
  • 第九步:放入鍋中蒸熟
  • 第十步:蒸好開蓋子
  • 第十一步:裝盤,用葉子做一下裝飾。
  • 第十二步:成品圖
  • 第十三步:成品圖
  • 第十四步:不錯的早餐
  • 紫甘藍汁豆沙葡萄做法技巧/竅門/補充說明:

    用開水燙面,盤子裏要抹油。

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