葡萄幹枸杞豆沙面包

美食達人@白色陽光的愛

菜式簡介
　　特別喜歡研究美食，這款面包是我最喜歡的一款，用枸杞，葡萄幹，紅豆做成的，味道美，營養豐富，表皮有濃濃的蛋黃味，出爐時特別特別香??

第一步：准備材料放好

第二步：把所有材料倒入面粉盆裏。用准備好的適量溫水（小碗的四分之一融解安琪酵母）備用。

第三步：用溫水酵母把面盆裏的材料揉成這個狀態。剩下的全部用牛奶揉面團。

第四步：用牛奶把面團揉成這個程度。放入盆裏。

第五步：用蓋子蓋好裝有面團的盆，用毯子包住，讓面團好好發酵。差不多40分鍾到一個小時看下面團發酵一倍大以上就好。

第六步：發酵好的面團。拿出來可以用了

第七步：分成8個，揉成面餅。

第八步：用擀面杖擀開包入做好的豆沙餡兒。

第九步：包好了像做成饅頭形狀。

第十步：放入烤箱刷上蛋黃液，撒白芝麻。黑芝麻也可以，嘻嘻??。

第十一步：放入烤箱180度，上下管烤20分鍾。（注意面包入烤箱之前可以預熱五分鍾。）

第十二步：20分鍾後出爐了，整個屋子都彌漫了香香的味道。太香了????

第十三步：可以吃啦，掰開香噴噴的紅豆沙味，

第十四步：最好附加一個紅豆餡兒，取適量紅豆，差不多兩三把提前泡在熱水裏差不多一個小時後煮用大火煮開用小火炖爛，邊收汁邊搗爛，收汁如圖舀出來加入適量白糖根據個人口味。

葡萄幹枸杞豆沙面包做法技巧/竅門/補充說明：

豆沙是我自己熬製的，面包剛出爐時表皮有點脆，放置差不多十分鍾左右就特別松軟。

菜譜標簽：烘焙

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