豆渣的花樣年華——黑豆枸杞花環面包

美食達人@美味無極限

菜式簡介
　　前天上了一個“南瓜豆渣奶酪面包”，今天再上一個豆渣面包——黑豆枸杞花環面包，當時使用黑豆、黑芝麻和枸杞子打得豆漿，將過濾後的豆渣做成了這個面包，做成花環形狀，再撒上瓜子仁，被很多人棄之不用的豆渣是不是就會華麗麗的變身呢？

第一步：將主料放入面包桶。

第二步：和面20分鍾再放入黃油攪打20分鍾進行發酵。

第三步：發酵至2倍大。

第四步：排氣後分成7等分松弛15分鍾。

第五步：取一面團搓成長約50厘米的條狀。

第六步：如圖所示，將面條擺成“6”字，將一端壓在下面，另一端穿過去（像條蛇一樣哈）

第七步：做成花環狀。

第八步：逐一做好所有面包坯。

第九步：送入烤箱中層做最後發酵，成2倍大，刷蛋液，撒上瓜子仁。

第十步：將烤箱170度預熱，烤製15-18分鍾。

養生食療：免疫力

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