枸杞笑臉小面包

美食達人@火舞的飄雪

菜式簡介
　　方子依然是孟老師的，本來是要給大表妹做的，但29號偏心小妹妹體力透支了。大表妹上班走了，泡好的枸杞再不用就浪費了。所以就做了這個松松軟軟的小面包。

第一步：除植物油外的所有材料，我習慣把植物油直接放面包機了。枸杞洗幹淨加70克水浸泡1小時。

第二步：泡軟的枸杞連同水分用料理機打成泥備用。

第三步：所有的材料按先液體後固體的方式投入面包機

第四步：揉好的面團

第五步：發酵好的面團

第六步：把發酵好的面團排氣後分割成每份25克的小面團，滾圓松馳15分鍾

第七步：再次滾圓成小圓球

第八步：滾好的小球放入烤盤，進烤箱進行二次發酵

第九步：二次發酵完成的面包生坯

第十步：表面刷上全蛋液，用紫菜做出小表情（剪刀不知道放哪兒了，只做了幾個我就沒耐心了）

第十一步：烤箱中層180度15分鍾左右

第十二步：Hi 你好啊！

相關食材：枸杞面包

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