簡單的老幹媽麻婆豆腐

美食達人@chenshunji820

簡單的老幹媽麻婆豆腐封面圖

耗時/難易度: 口味中辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 老幹媽兩小勺; 豆腐兩塊; 肉一小塊

輔助料: 蔥一兩根; 花椒依個人口味下

調味料: 鹽適量; 味精適量; 辣椒依個人口味

簡單的老幹媽麻婆豆腐的做法步驟

第一步：准備豆腐一塊，老幹媽，蔥幾根，瘦肉或五花肉一塊，花椒一點，辣椒幾個

第二步：蔥切丁，肉切肉末，豆腐切小塊

第三步：鍋燒熱放油，下花椒

第四步：再下入肉末煸炒

第五步：肉變色後加入蔥頭煸出香味

第六步：下入豆腐翻炒下

第七步：翻炒均勻下入點料酒，依個人口味下入幾勺老幹媽

第八步：喜歡吃辣的再自己下點辣椒，我們喜歡吃辣，所以另外加了辣椒末，加蓋燒一會

第九步：出鍋前加味精鹽，加入蔥花，不喜歡吃生蔥的味道，所以蔥花撒下去還加蓋悶了下讓蔥花熟

第十步：好喽，出鍋，用老幹媽做這個豆腐很簡單，只要一點鹽和味精就可以搞定，很有味道

菜譜標簽：熱菜

相關食材：豆腐老幹媽

答配菜譜：老幹媽與豆腐的做法

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