黃花菜幹菜煲鹹肉粥

菜式簡介
　　黃花菜性平、味甘、微苦，歸肝、脾、腎經；有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發奶等功效；主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血等病症。
　　黃花菜是預防中老年人疾病和延緩機體衰老的佳蔬。
　　黃花菜鹹肉粥，可以做爲可作爲孕婦、産婦的必備食品。