火爆雞丁

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火爆雞丁封面圖

菜式簡介
　　正宗四川麻辣味

耗時/難易度: 口味原味; 工藝爆; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 雞尖翅適量

輔助料: 大蔥適量; 青辣椒適量

調味料: 料酒適量; 花椒適量; 豆瓣適量; 白糖適量; 幹辣椒適量; 生姜適量; 大蒜適量

火爆雞丁的做法步驟

第一步：雞尖翅斬半，用料酒腌製10分鍾後，煮上10分鍾伽少許鹽後備用。

第二步：待油燒辣後，加入幹辣椒，花椒，豆瓣，生姜，大蒜，炒香後加入備好的雞翅大火爆香。

第三步：加入配料大蔥和青椒，大火翻炒即可。

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞丁

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