咖喱雞丁飯

美食達人@胖子廚娘

咖喱雞丁飯封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝煮; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞腿肉適量

輔助料: 土豆適量; 胡蘿蔔適量; 洋蔥適量

調味料: 鹽適量; 生抽適量; 李錦記秘製紅燒汁適量; 五香粉適量; 咖喱塊適量; 料酒適量; 澱粉適量; 姜蒜適量

咖喱雞丁飯的做法步驟

第一步：原料圖。

第二步：將胡蘿蔔、土豆、洋蔥、雞腿肉分別切成丁，蒜姜切末備用。

第三步：將雞丁先腌製10分鍾（放入鹽，幾滴紅燒汁，料酒，食用油，蒜姜末，澱粉拌勻）。

第四步：鍋中放入適量油燒熱，將腌好的雞丁倒入鍋中炒熟，盛出備用。

第五步：鍋中放入適量油燒熱，將蒜姜末、五香粉放入爆香。

第六步：倒入胡蘿蔔丁，土豆丁煸炒。

第七步：放入洋蔥丁煸炒。

第八步：鍋中倒入適量水（沒過胡蘿蔔丁）。

第九步：放入兩塊咖喱塊，蓋鍋蓋煮5分鍾。

第十步：放入炒好的雞丁。

第十一步：蘿蔔土豆煮軟爛，湯汁收至粘稠即可。

菜譜標簽：老人午餐家常菜冬季食譜主食西餐工作餐米飯

相關食材：咖喱雞丁

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