雙色黑米饅頭

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雙色黑米饅頭封面圖

菜式簡介
　　當今崇尚粗糧的營養和保健作用的年代，如何讓家人喜歡粗糧就要花點心思，粗細搭配，粗糧細作。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 面粉適量; 黑米適量

輔助料: 牛奶適量; 酵母適量

雙色黑米饅頭的做法步驟

第一步：1、牛奶裏放入酵母粉，牛奶分次加入面粉裏，和成軟硬適中的面團，蓋上保鮮膜，放置溫暖處發面。

第二步：2、面團發至2倍

第三步：3、把發好的面團，排氣，揉勻，分別擀成薄片

第四步：4、把二塊面片疊在一起，卷成卷，用刀切成大小均勻的劑子

第五步：5、擺上蒸鍋二次醒發

第六步：6、把饅頭蒸鍋裏，中大火蒸15分鍾。關火，不要立即掀開鍋蓋，虛蒸5分鍾後再拿出來

第七步：7、成品圖

第八步：8、成品圖

雙色黑米饅頭做法技巧/竅門/補充說明：

黑米粉可以買現成的，也可以用黑米磨的

菜譜標簽：老人家常菜主食快餐

相關食材：黑米

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