火爆海螺片
美食達人@(納尼亞)
菜式簡介
利用家裏剩余的海鮮和蔬菜，創作出美味的食品，是我做飯的原則。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度高級
- 主材料
- 海螺3個
- 大頭菜1顆
- 輔助料
- 辣椒2顆
- 調味料
- 醬油少許
- 料酒少許
- 鹽少許
火爆海螺片的做法步驟
第一步：大頭菜洗淨後，用手撕成大片。第二步：用刀片海螺片。第三步：海螺片在熱水中過一下水。第四步：鍋中加油，蒜片爆香，下大頭菜大火炒軟即可。第五步：加入海螺片、少許醬油、鹽，速度要快。第六步：加入辣椒翻炒幾下，出鍋即可。
火爆海螺片做法技巧/竅門/補充說明：要大火爆菜，開水澆在海螺片上即撈出，要迅速。
