醉棗
菜式簡介
那年冬天去老公一個堂二嫂家,二嫂很熱情,端出了一盤新鮮棗子,北方的冬天有新鮮棗可是稀罕,一吃竟然有酒味,問過才知道是用酒泡過,叫醉棗,酒泡的棗,吃起來別有滋味,又覺得酒味在嘴裏特刺激,當時就喜歡了,二嫂看我喜歡,臨走還送了一瓶。今年收了許多棗,問過二嫂子做法,也學著自己做了。因爲喜歡帶酒香的棗,喜歡醉棗那紅豔豔的顔色。
- 耗時/難易度
- 口味糟香
- 工藝技巧
- 耗時數天
- 難度高級
- 主材料
- 大棗2000克
- 輔助料
- 白酒500克
醉棗的做法步驟
醉棗做法技巧/竅門/補充說明:
做醉棗的酒要選取度數高點的,我選了六十度的高梁酒
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