陳皮焖豬踭

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陳皮焖豬踭封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度普通

主材料: 豬踭500克

輔助料: 陳皮適量; 姜適量; 蒜頭適量; 胡椒適量; 蔥適量; 香菜適量

調味料: 食用油適量; 鹽適量; 腐乳適量; 料酒適量; 糖適量; 白醋適量

陳皮焖豬踭的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：將洗淨的豬切小件,姜切片,提前浸好的陳皮切末,蒜頭拍碎,胡椒用料理機打碎,腐乳用些少水調勻,切些蔥花及香菜粒備用

第三步：大火熱鍋下油放入姜片、蒜頭及陳皮爆香

第四步：倒入豬踭肉爆炒1分鍾

第五步：隨後加入料酒、鹽、醬油、胡椒碎,白醋炒2分鍾,然後加入腐乳汁及糖炒勻

第六步：然後加水浸過肉面,大火煮沸後改中火焖30分鍾

第七步：然後大火收汁

第八步：隨後灑上蔥花香菜關火

第九步：最後上碟就可以了

菜譜標簽：熱菜

相關食材：陳皮

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