五花肉

美食達人@貝貝女

五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 五花肉1000克

輔助料: 姜半個; 蔥適量

調味料: 紹酒500克; 李錦記秘製紅燒汁100克

五花肉的做法步驟

第一步：五花肉洗淨，用刀刮一下肉皮

第二步：鍋中水開後，肉放鍋中焯水

第三步：焯水後涼水清洗浮沫，切成塊狀

第四步：鍋底鋪上蔥，姜片

第五步：五花肉塊皮向下依次放好

第六步：加紹酒

第七步：加李錦記秘製紅燒汁

第八步：大火燒開，中小火悶60分鍾，肉熟爛，收汁即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜冬季食譜晚餐酒席農家菜

相關食材：五花肉

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