苦瓜釀紅棗

菜式簡介
　　1、苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有解渴，降血壓、血脂，養顔美容，促進新陳代謝等功能。苦瓜還含有豐富的維生素B1、維生素C及礦物質，長期引用，能保持精力旺盛，對治療青春痘有很大益處。
　　2、新疆和田大棗含有豐富的維生素A、C等人體必需的維生素和18種氨基酸、礦物質，其中維生素C(抗壞血酸)的含量竟高達葡萄、蘋果的70~80倍，維生素P的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用。