煲一碗好湯------雞爪花生山藥豬骨湯
菜式簡介
俗話說“骨頭的精華在湯裏”。生活中,大棒骨湯、排骨湯、鴨架子湯等各種骨頭湯也的確隨處可見。 “骨頭炖湯肯定比純肉有營養,也更利于吸收。”
最近天天上班一日三餐都在外面買或者在公司解決,即難吃又不健康,所以趁昨天下午有時間去了一趟市場采購一些煲湯的材料。出生于廣州,湯水對于我家來說非常受歡迎,幾乎每個星期都會有幾次,爲冬季做好准備,希望我這道湯能讓大家參考。
- 耗時/難易度
- 口味甜味
- 工藝煲
- 耗時數小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞爪250克
- 豬骨100克
- 瘦肉250克
- 花生250克
- 山藥500克
- 輔助料
- 紅棗8顆
- 銀耳1朵
- 大花豆10克
- 蜜餞3顆
- 枸杞15克
- 薏仁50克
- 調味料
- 鹽適量
煲一碗好湯------雞爪花生山藥豬骨湯的做法步驟
煲一碗好湯------雞爪花生山藥豬骨湯做法技巧/竅門/補充說明:
最後才放山藥才不會這麼快融化。雞爪的指甲比較髒,所以最好去掉。