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五彩光棍饅頭

美食達人@海洋moon
五彩光棍饅頭封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
面粉750克
南瓜茸適量
胡蘿蔔泥適量
紫薯泥適量
可可粉10克
輔助料
100克
酵母10克
泡打粉8克

五彩光棍饅頭的做法步驟

  • 第一步:南瓜、紫薯、胡蘿蔔蒸熟壓成泥。
  • 第二步:分出三份面粉,加入糖,酵母和泡打粉揉成彩色面團。
  • 第三步:剩余面粉加水、酵母、泡打粉揉成面團,分出一塊加可可粉揉成褐色面團,一起醒發半小時。
  • 第四步:取各色面團的一半,擀成薄片疊加起來。
  • 第五步:搓成一個個小面棍,醒發一會。
  • 第六步:疊加起來的面片擀成厚片,切成條。
  • 第七步:可以扭轉幾下,做出螺紋形,醒發半小時放入入蒸籠蒸熟。
  • 第八步:蒸好的五彩小棍饅頭。
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