豆瓣醬燒鲈魚

美食達人@靈草

豆瓣醬燒鲈魚封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 鲈魚1條

輔助料: 姜片適量; 蔥段適量; 蔥白適量

調味料: 鹽適量; 醬油適量; 豆瓣醬適量; 料酒適量

豆瓣醬燒鲈魚的做法步驟

第一步：鲈魚去內髒洗淨，在魚身兩面各劃幾刀，然後用鹽腌下

第二步：鍋裏放油燒熱，下鲈魚兩面煎至金黃

第三步：把煎好的鲈魚盛出待用

第四步：鍋裏再放少量油，下姜片和蔥白、豆瓣醬炒香

第五步：接著放入鲈魚，讓鲈魚兩面都粘有豆瓣醬

第六步：然後淋入適量料酒

第七步：再放入少量醬油

第八步：最後放入適量清水和蔥段，煮至收汁即可

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

相關食材：鲈魚豆瓣豆瓣醬

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