返回

大頭菜炖粉條

美食達人@淇家的小廚房
大頭菜炖粉條封面圖

菜式簡介
  晚上不知道做什麼菜了,兒子說想吃粉條了。看看冰箱裏還剩下一些大頭菜,索性就用大頭菜炖粉條了。菜裏沒放肉,肉在冰箱裏凍得太結實了就沒放,親們可以放肉炖的,味道會更好。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
大頭菜200克
輔助料
粉條適量
調味料
適量
適量
花椒粉適量
醬油適量
適量
適量
雞精適量

大頭菜炖粉條的做法步驟

  • 第一步:1粉條先泡水
  • 第二步:2大頭菜洗淨撕成小塊
  • 第三步:3蔥切末,蒜切末
  • 第四步:4熱油鍋放入蔥末爆香
  • 第五步:5放入大頭菜翻炒
  • 第六步:放入適量花椒粉翻炒
  • 第七步:放入適量醬油翻炒
  • 第八步:8放入粉條
  • 第九步:9加入適量清水,蓋蓋炖至粉條熟
  • 第十步:10待湯汁收幹放入蒜末翻炒
  • 第十一步:11放入適量鹽炒勻
  • 第十二步:12最後調入雞精即可
  • 大頭菜炖粉條做法技巧/竅門/補充說明:

    小貼士

    粉條要先泡水,這樣可以縮短炖煮時間

    水要多加些,粉條易吃水,中間要翻動鍋子,以免粉條粘鍋

    我沒放肉,親們可以任意放肉和辣椒,那樣應該好吃些

    菜譜標簽:熱菜
    相關食材:粉條

    做菜菜家常菜譜來自網友免費分享,本站不以任何形式將圖片、菜譜烹飪製作流程等作商業用途;如圖片或文字內容侵犯了您的權益,請點這裏告知我們,我們核實後將刪除侵權內容。

    ©做菜菜菜譜 ZuoCaiCai.COM