可口開胃的小菜——自製俄式酸黃瓜

美食達人@太陽1968

可口開胃的小菜——自製俄式酸黃瓜封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝蒸; 耗時數小時; 難度普通

主材料: 5度米醋400克; 白糖150克; 洋蔥1個; 介麼籽9克; 茴香籽9克; 香葉3片; 鹽35克; 黃瓜2000克

可口開胃的小菜——自製俄式酸黃瓜的做法步驟

第一步：黃瓜(可以用旱黃瓜)洗淨，瀝幹水分，切成條。

第二步：洋蔥去皮，切成寬絲。

第三步：取一個無油不鏽鋼盆，把黃瓜條放入盆中，把洋蔥絲、鹽、白糖、芥麼籽、茴香籽、米醋、香葉放在黃瓜條上。

第四步：取蒸鍋加水，把黃瓜盆放入蒸鍋中蒸7-8分鍾，蒸好後把黃瓜條翻拌均勻。晾涼後就可以食用了。

第五步：一次可以多做一些，用密封盒放在冰箱中保存。從冰箱中取出食用，口感更好。

菜譜標簽：夏季食譜外國美食

相關食材：黃瓜

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