拌黃瓜

美食達人@金鳳棲梧

拌黃瓜封面圖

菜式簡介
　　脆脆涼涼的，佐粥小黃瓜鹹菜，放冰箱吃幾天，再腌，簡單方便。

耗時/難易度: 口味原味; 工藝腌; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 黃瓜3個; 尖椒2個

輔助料: 蒜3瓣; 花椒3顆; 紅色小米椒2個; 姜片3片; 生抽3勺; 陳醋2勺; 白糖2勺; 鹽2勺

拌黃瓜的做法步驟

第一步：黃瓜尖椒洗淨切塊，姜蒜切片，加鹽腌30分鍾。

第二步：生抽、陳醋、白糖、花椒粒、小米椒放炒鍋中煮開，倒入碗中晾涼。

第三步：黃瓜倒去水份攥幹，倒入料汁拌勻。

第四步：保鮮盒中放冰箱冷藏。

拌黃瓜做法技巧/竅門/補充說明：

一次少做，隨做隨吃。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜小菜涼菜

相關食材：黃瓜

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