口蘑炒肉片

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口蘑炒肉片封面圖

菜式簡介
　　用一個下午好好做類幾個菜，先上第一道。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 口蘑適量; 精肉適量

輔助料: 青蒜葉適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 料酒適量; 味極鮮醬油適量

口蘑炒肉片的做法步驟

第一步：口蘑洗淨備用。

第二步：切好肉片，青蒜葉切段。

第三步：口蘑切片。

第四步：熱鍋冷油下肉片，炒至變色，依次加入料酒、味極鮮醬油翻炒均勻。

第五步：湯汁還未收幹時，倒入口蘑片翻炒。

第六步：翻炒至出水，口蘑片微微有點變軟，加適量鹽。

第七步：稍微煮一會兒。

第八步：湯汁不多時，倒入青蒜葉。

第九步：翻炒一下即可起鍋。

口蘑炒肉片做法技巧/竅門/補充說明：

這個小炒鹹鮮入味，米飯、粥，夾饅頭，瞬間秒殺。

菜譜標簽：熱菜冬季食譜

相關食材：口蘑

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