口蘑焖排骨

美食達人@貝殼0703

口蘑焖排骨封面圖

菜式簡介
　　這道菜不加一滴水和油，卻鮮美的要命，鍋一定要用密封性好能的，我用的是琺琅鍋

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 口蘑500克; 小排500克

輔助料: 料酒1茶匙; 生抽2茶匙

口蘑焖排骨的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：排骨洗幹淨用料酒腌製一會

第三步：蘑菇去蒂

第四步：琺琅鍋小火燒熱

第五步：鍋底擺滿口蘑

第六步：鋪上排骨

第七步：一層層鋪好

第八步：小火悶15分鍾後加生抽

第九步：再悶15分鍾就好啦

口蘑焖排骨做法技巧/竅門/補充說明：

用密封性能好的鍋，火要小，用口蘑裏的汁水悶排骨，排骨的汁也浸透到口蘑裏，什麼都不需要加就非常鮮美了

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨口蘑

答配菜譜：排骨與口蘑的做法

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