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杏仁燕麥酥

美食達人@澤瑞媽媽
杏仁燕麥酥封面圖
耗時/難易度
口味甜味
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
燕麥片100克
杏仁80克
黑芝麻適量
低筋粉50克
黃油60克
白砂糖30克
紅糖20克
蜂蜜20克

杏仁燕麥酥的做法步驟

第一步:所有原料;燕麥片100克、杏仁80克、低筋粉50克、黑芝麻適量、黃油60克、白砂糖30克、紅糖20克、蜂蜜20克。

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(一)

第二步:杏仁烤出香味,放在案板上切碎。

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(二)

第三步:所有的幹性材料混合在一個大碗中。(燕麥片、杏仁、黑芝麻、低筋粉)

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(三)

第四步:攪拌均勻。

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(四)

第五步:黃油放入碗中,隔水融化成液態,加入白糖。

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(五)

第六步:加入紅糖。

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(六)

第七步:加入20克蜂蜜,攪拌至砂糖融化。

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(七)

第八步:將攪拌均勻的黃油混合物倒入拌好的幹性材料中。

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(八)

第九步:用勺子翻拌,使原料混合均勻。

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(九)

第十步:把混合好的原料倒入鋪了錫紙的烤盤中,用勺子背壓緊。

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(十)

第十一步:放入預熱好的烤箱,180度上下火25分鍾左右出爐

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(十一)

第十二步:剛出爐的燕麥酥有些軟,涼透後切成塊即可。

杏仁燕麥酥的做法步驟圖(十二)
杏仁燕麥酥做法技巧/竅門/補充說明:

剛出爐的燕麥酥塊有些軟,徹底涼透後會更酥脆。

菜譜標簽:烘焙
相關食材:杏仁燕麥

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