杏仁燕麥酥塊

美食達人@桃子所

菜式簡介
　　這款餅幹是按照君之的配方製作的，只是換了原配方中的幹果。這款餅幹中的杏仁、核桃仁、葡萄幹、燕麥片很有營養。

第一步：首先准備各種原材料，燕麥片、白糖40克（用綿白糖減少10克）、紅糖、低筋面粉、黃油、蜂蜜，分別稱好重。適量的幹果。

第二步：將杏仁、核桃仁烤好，切碎。

第三步：將黃油放入容器中（我家的蜂蜜結晶了，所以也將蜂蜜放入了），沒有結晶的蜂蜜，在黃油溶化後在放入。將容器放進有熱水的盆中，使黃油和蜂蜜逐漸融化。

第四步：黃油溶化後，倒入白糖、紅糖，攪拌均勻。

第五步：再取一容器，將麥片面粉及幹果等混合均勻。

第六步：將混合好的幹性材料倒入黃油中，攪拌均勻。

第七步：將混合物倒入烤盤中，並壓實。

第八步：放入烤箱中，上下火150度，18分鍾。烤好晾涼後切塊。

杏仁燕麥酥塊做法技巧/竅門/補充說明：

餅幹中的幹果，可以按照自己的口味來放，配方中的紅糖可以增加燕麥塊的色澤，也可以增加風味。不喜歡紅糖的朋友，也可以用細砂糖代替。
這款點心，最好不要減少糖的用量，因爲糖在烘烤後産生的粘度是讓成品最終成型。如果糖太少，各種配料可能粘合不到一起。

相關食材：杏杏仁燕麥

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