彩蔬蠶豆

美食達人@徐徐罂粟

彩蔬蠶豆封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝燒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 蠶豆適量

輔助料: 胡蘿蔔適量; 青椒適量; 蔥適量

調味料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 水澱粉適量

彩蔬蠶豆的做法步驟

第一步：泡發好的蠶豆

第二步：去殼就是剝皮

第三步：剝好的蠶豆粒待用

第四步：胡蘿蔔，青椒切片

第五步：鍋中加油，用蔥花爆香後

第六步：先下胡蘿蔔片翻炒

第七步：再下蠶豆翻炒

第八步：加生抽

第九步：加點水

第十步：再加點鹽調味

第十一步：最後下青椒一起翻炒

第十二步：出鍋前加水澱粉勾芡

第十三步：裝盤即可

菜譜標簽：熱菜素食

相關食材：蠶豆

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