五花肉燒蠶豆
菜式簡介
蠶豆，又稱胡豆，佛豆，川豆，羅漢豆，一年生或二年生草本。爲糧食和飼料，綠肥兼用作物。起源于西南亞和北非。相傳西漢張骞自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基酸。碳水化合物47%~60%。營養價值豐富！
- 耗時/難易度
- 口味原味
- 工藝燒
- 耗時半小時
- 難度未知
- 主材料
- 五花肉適量
- 蠶豆適量
- 輔助料
- 蔥適量
- 姜適量
- 蒜適量
- 八角適量
- 桂皮適量
- 白沙糖適量
- 料酒適量
- 鹽適量
- 醬油適量
- 味精適量
菜式簡介
蠶豆，又稱胡豆，佛豆，川豆，羅漢豆，一年生或二年生草本。爲糧食和飼料，綠肥兼用作物。起源于西南亞和北非。相傳西漢張骞自西域引入中國。蠶豆含8種必需氨基酸。碳水化合物47%~60%。營養價值豐富！