蠶豆炒五花肉

美食達人@Miss_大米

蠶豆炒五花肉封面圖

耗時/難易度: 口味蒜香; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 五花肉200克; 蠶豆250克

輔助料: 八角2顆; 花椒適量; 生姜適量; 大蒜2瓣; 生抽適量; 豆瓣醬1勺

蠶豆炒五花肉的做法步驟

第一步：現在正是吃蠶豆的季節。

第二步：將新鮮蠶豆去皮，蠶豆仁放鍋中加水，放適量花椒，姜絲，2顆八角，將蠶豆仁煮熟備用。

第三步：炒鍋燒熱下油，待油燒熱，放入五花肉煸炒，炒至焦黃後，放入蒜片和姜絲炒香。

第四步：放一勺豆瓣醬。

第五步：將豆瓣醬翻炒均勻。

第六步：倒入煮熟的蠶豆。

第七步：略微翻炒，放入適量生抽炒勻關火即可。

第八步：蠶豆炒五花肉。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：五花肉蠶豆

答配菜譜：五花肉與蠶豆的做法

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