五花肉蠶豆煲飯----爲新老廚娘量身打造的偷懶餐
菜式簡介
在魚米之鄉的江南,蠶豆季節,處處可見蠶豆角身影,家家可聞蠶豆香。新鮮蠶豆買回家,剝下滿滿一大碗綠油油的豆兒,直接烹食,翠嫩可口;加上酸菜炒製,又添新奇怪味;炖上一鍋酥肉,沙沙糯糯,老奶奶都能吃吃得怡然自樂;如果懶得做菜,米淘洗幹淨,直接加上紅腸,澆上油,一鍋香噴噴的蠶豆煲飯就成了。
煲飯簡單好吃。會用電飯煲蒸飯就會做這道五花肉蠶豆煲飯。就算是新手,也可以輕松解決你的晚餐。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煲
- 耗時半小時
- 難度簡單
- 主材料
- 新鮮蠶豆333克
- 紅豆65克
- 五花肉182克
- 米160克
- 輔助料
- 水225克
- 調味料
- 花生油5克
- 鹽9克
- 醬油適量
- 胡椒粉適量
五花肉蠶豆煲飯----爲新老廚娘量身打造的偷懶餐的做法步驟
五花肉蠶豆煲飯----爲新老廚娘量身打造的偷懶餐做法技巧/竅門/補充說明:
1·紅豆要事先泡好,這樣才能酥軟。加入紅豆是從健康考慮,可以加入別的粗糧,既好吃又健康。
2·五花肉要切得薄一點兒,比較容易熟。
答配菜譜:五花肉與蠶豆的做法