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五花肉蠶豆煲飯----爲新老廚娘量身打造的偷懶餐

美食達人@liaimama
五花肉蠶豆煲飯----爲新老廚娘量身打造的偷懶餐封面圖

菜式簡介
  在魚米之鄉的江南,蠶豆季節,處處可見蠶豆角身影,家家可聞蠶豆香。新鮮蠶豆買回家,剝下滿滿一大碗綠油油的豆兒,直接烹食,翠嫩可口;加上酸菜炒製,又添新奇怪味;炖上一鍋酥肉,沙沙糯糯,老奶奶都能吃吃得怡然自樂;如果懶得做菜,米淘洗幹淨,直接加上紅腸,澆上油,一鍋香噴噴的蠶豆煲飯就成了。
   煲飯簡單好吃。會用電飯煲蒸飯就會做這道五花肉蠶豆煲飯。就算是新手,也可以輕松解決你的晚餐。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
新鮮蠶豆333克
紅豆65克
五花肉182克
160克
輔助料
225克
調味料
花生油5克
9克
醬油適量
胡椒粉適量

五花肉蠶豆煲飯----爲新老廚娘量身打造的偷懶餐的做法步驟

  • 第一步:主要的原料圖。
  • 第二步:五花肉切成薄片兒用鹽拌勻。
  • 第三步:再加上適量的胡椒粉拌勻。
  • 第四步:加上花生油拌勻。
  • 第五步:米洗淨放入電飯煲。
  • 第六步:將蠶豆洗淨也放入。
  • 第七步:再加入泡好的紅豆
  • 第八步:將五花肉加上,放入水。
  • 第九步:按下電飯煲煮飯鍵直接煮就可以啦。跳了以後,拌入適量醬油,再按下煮飯檔,跳了以後焖一會兒就好了。
  • 第十步:香噴噴的簡單蠶豆煲飯出鍋啦!
  • 五花肉蠶豆煲飯----爲新老廚娘量身打造的偷懶餐做法技巧/竅門/補充說明:

    1·紅豆要事先泡好,這樣才能酥軟。加入紅豆是從健康考慮,可以加入別的粗糧,既好吃又健康。

    2·五花肉要切得薄一點兒,比較容易熟。

    相關食材:五花肉蠶豆

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