五花肉炒蠶豆

美食達人@BeiBei_Mom

五花肉炒蠶豆封面圖

菜式簡介
　　前段時間在市場看見有新鮮的蠶豆賣。
　　好多年沒吃了，馬上買了一斤解解讒。
　　這也是我的大愛之一呢！

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蠶豆500克; 胡蘿蔔半個; 五花肉100克; 大蒜幾瓣; 蔥一根

輔助料: 油適量; 鹽適量; 白糖適量

五花肉炒蠶豆的做法步驟

第一步：備好食材（我買的是焯過水的蠶豆）。

第二步：五花肉清洗幹淨後切成薄片。

第三步：熱鍋下少量油，把五花肉放進煎出油。

第四步：接著放進拍扁的大蒜炒香。

第五步：再把蠶豆和切片的胡蘿蔔加入翻炒。

第六步：接著加少量水焖約5分鍾。

第七步：最後加入鹽,白糖和適量醬油，撕上蔥花調味便可·

五花肉炒蠶豆做法技巧/竅門/補充說明：

1·蠶豆比較吸油,所以把五花肉煸出油再加入蠶豆·

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜晚餐常見菜式

相關食材：五花肉蠶豆

答配菜譜：五花肉與蠶豆的做法

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