蠶豆米香窩頭

美食達人@傑ma

蠶豆米香窩頭封面圖

菜式簡介
　　蠶豆上市，做了兩款美食，這是其中一款！

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 蠶豆適量; 粳米粉100克

輔助料: 鹽適量

蠶豆米香窩頭的做法步驟

第一步：煮熟的蠶豆（一部分留做它用）

第二步：蠶豆去皮加入米粉中

第三步：加適量水，放少許鹽揉成面團（放入蠶豆後發現蠶豆少了，蠶豆多一點味道更香）

第四步：做成窩頭狀（形狀不好，略過哈）

第五步：蒸屜鋪些玉米葉，放入捏好的蠶豆窩頭（有大有小，忽略忽略）

第六步：冷水上鍋，水開後轉中火蒸20分鍾即可，起鍋裝盤

第七步：這款窩頭只加了少許鹽，不用其他東西，這樣才能突出蠶豆和米粉的香

菜譜標簽：家常菜小吃春季食譜早餐

相關食材：蠶豆

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