五色魚丸

美食達人@家有桐寶

五色魚丸封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豆腐適量; 莴筍適量; 海藻芽適量; 胡蘿蔔適量; 雕魚適量

輔助料: 鹽適量; 麻油適量; 雞精適量; 醬油適量; 蔥適量; 澱粉適量

五色魚丸的做法步驟

第一步：雕魚剁成泥。

第二步：加入醬油,鹽，麻油，蔥花，雞精調味腌製一會。

第三步：·······

第四步：其他材料切碎。

第五步：放入魚泥攪拌均勻。

第六步：將攪拌好的餡團成一個個丸子。

第七步：剩余的莴筍切圓片。

第八步：鍋裏水燒開，放少許油，鹽。

第九步：將莴筍放入燙煮一下。

第十步：撈出圍在盤子周圍。

第十一步：將魚丸下入，中火將其煮熟。

第十二步：撈出放在盤子中間。

第十三步：調一小碗澱粉水。

第十四步：鍋裏放少油，油熱後加鹽，雞精少許。

第十五步：鍋裏放少油，油熱後加鹽，雞精少許，放入澱粉水勾個薄芡。

第十六步：淋在魚丸上面即可。

菜譜標簽：熱菜老人家常菜冬季食譜朋友聚餐晚餐

相關食材：魚丸

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