金針木耳魚丸湯

美食達人@若甯若平

金針木耳魚丸湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 金針菇一小把; 魚丸四個; 魚豆腐四個; 木耳適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 水適量

金針木耳魚丸湯的做法步驟

第一步：木耳泡發洗淨，金針菇切去根部洗淨，魚丸解凍

第二步：熱油放金針菇和木耳翻炒至變軟

第三步：加入水燒開

第四步：放入魚丸魚豆腐再次燒開調入適量鹽

第五步：煮至魚丸泡開，如擔心魚丸不易熟透，也可以把魚丸魚豆腐攔腰切斷

第六步：待熟透就可以開吃了。鹽可以適量加多點，魚丸魚豆腐本身是很鮮的，鹽適量多點可以調出它的鮮味，不用放雞精。

菜譜標簽：老人午餐家常菜湯類晚餐湯羹

相關食材：魚丸木耳

答配菜譜：魚丸與木耳的做法

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