平菇炒魚丸

美食達人@開心肥羊

平菇炒魚丸封面圖

菜式簡介
　　再給大家送上一道超級簡單又超級美味的平菇炒魚丸～
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耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 平菇300克; 魚丸8～10粒

輔助料: 蒜頭兩瓣

調味料: 鹽半茶匙; 胡椒粉少許; 生抽少許; 食油適量

平菇炒魚丸的做法步驟

第一步：平菇洗幹淨，撕成小塊。

第二步：魚丸切開，蒜頭切成沫。

第三步：鍋中倒入適量食油，先爆香蒜沫。

第四步：將平菇以及魚丸一同倒入鍋中。

第五步：加鹽、撒入少許胡椒粉，翻炒。

第六步：炒出水份後加入少許生抽。

第七步：待水分差不多收幹即可。

平菇炒魚丸做法技巧/竅門/補充說明：

由于魚丸本身會帶有鹹味，所以炒這道菜的時候不宜放太多鹽，半茶匙就夠了，最後用適量生抽提鮮即可。

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜午餐魯菜朋友聚餐

相關食材：魚丸平菇

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