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粥來了~臘腸皮蛋魚丸粥

美食達人@lillian831010
粥來了~臘腸皮蛋魚丸粥封面圖

菜式簡介
  最近愛上了喝粥,粥裏加上高湯和各種材料,營養豐富,一碗粥解決一頓飯,超級方便!
  其實本來想做皮蛋瘦肉粥,沒有豬肉了又懶得出去買,翻了冰箱,看到有臘腸和魚丸,于是就有了這個名字超長的粥。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝
耗時半小時
難度簡單
主材料
皮蛋1個
臘腸2根
杏鮑菇1根
魚丸10個
大米適量
生菜適量
輔助料
濃湯寶1/2盒

粥來了~臘腸皮蛋魚丸粥的做法步驟

  • 第一步:砂鍋內放清水,倒入洗好的大米。將濃湯寶1/2盒倒入鍋中。大火燒開,改小火熬煮。
  • 第二步:煮粥過程中,將皮蛋去皮切塊。
  • 第三步:將魚丸一切爲二,清水沖洗幹淨。
  • 第四步:將杏鮑菇洗淨切片。
  • 第五步:將臘腸沖洗幹淨,去腸衣切片。
  • 第六步:平底鍋放一點點油,倒入臘腸翻炒幾下。
  • 第七步:再將切好的杏鮑菇倒入,翻炒幾下即可。
  • 第八步:砂鍋內的粥熬開後,將炒好的臘腸和杏鮑菇倒入砂鍋中,再將皮蛋和魚丸一起倒入。
  • 第九步:鍋中火煮10分鍾左右,不停攪拌以免糊鍋。起鍋前放一點生菜點綴。盛碗內即可食用。
  • 相關食材:皮蛋臘腸魚丸

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