澆汁芋泥

美食達人@霞美人

澆汁芋泥封面圖

耗時/難易度: 口味甜味; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 芋頭170克

輔助料: 豬油10克

調味料: 白糖50克

澆汁芋泥的做法步驟

第一步：配料：芋頭約170克，白糖30+20克，水50+30毫升，豬油10克。

第二步：芋頭洗淨，切片。

第三步：蒸熟···

第四步：趁熱用勺子壓成泥。

第五步：鍋內倒入豬油和白糖30克，水50毫升，煮至糖化。

第六步：倒入芋泥，炒勻，至芋泥成團。

第七步：去一容器，內塗一層蜂蜜，盛入芋泥，壓實。

第八步：扣入碟中。

第九步：另外的30毫升水和20克糖煮成糖漿。

第十步：芋泥上點綴幾個枸杞，淋上糖漿即可。

菜譜標簽：家常菜夏季食譜兒童下午茶甜品快餐

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