黑胡椒汁豬排

美食達人@貝貝女

黑胡椒汁豬排封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝燒; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 豬排5片

輔助料: 洋蔥半個; 胡蘿蔔一小段; 姜3片; 小蘇打粉2克

調味料: 鹽適量; 料酒2勺; 生抽2勺; 黑胡椒汁2勺; 糖少許; 雞精少許

黑胡椒汁豬排的做法步驟

第一步：豬排洗淨

第二步：兩面用刀背拍松

第三步：拍松的豬排加小蘇打粉，用手抓幾分鍾

第四步：直到豬排很粘糊

第五步：加姜片，料酒，鹽，糖，一勺生抽腌製十五分鍾

第六步：腌製豬排的時間把洋蔥和胡蘿蔔切片，香菜切段

第七步：鍋中放油，中火煸炒洋蔥

第八步：洋蔥半透明時加入胡蘿蔔，加少許鹽翻炒一分鍾後出鍋

第九步：另一鍋中放油油熱後剪豬排，兩面金黃

第十步：取一碗倒入黑胡椒汁

第十一步：加入生抽，調和成汁

第十二步：將調和好的黑胡椒汁澆入豬排

第十三步：下入煸炒過的洋蔥胡蘿蔔，稍加翻炒即可

菜譜標簽：熱菜夏季食譜兒童晚餐西餐燭光晚餐

相關食材：豬排黑胡椒

答配菜譜：黑胡椒與豬排的做法

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