【飛禽走獸】黑胡椒雞肉段

美食達人@小老虎寶貝

【飛禽走獸】黑胡椒雞肉段封面圖

菜式簡介
　　特點：外酥裏嫩、味香可口。口感微辣透鹹鮮。

耗時/難易度: 口味麻辣; 工藝炸; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞脯肉500克; 雞蛋1個; 面粉少許; 澱粉少許

輔助料: 黑胡椒少許; 鹽少許; 十三香適量; 料酒少許

【飛禽走獸】黑胡椒雞肉段的做法步驟

第一步：雞脯肉提前放冰箱裏冷藏。這樣比較容易切成小丁。

第二步：切成小丁，喜歡切成條兒的朋友也可以切成條

第三步：放適量的鹽，進行調味

第四步：放少許十三香和料酒腌製

第五步：打入一個雞蛋清。

第六步：拌勻。腌製20分鍾

第七步：腌製入味的雞丁。放入少許面粉和澱粉，拌勻，進行炸製。

第八步：鍋中燒油。油8分熱的時候。放入雞段兒。

第九步：第一遍，炸熟

第十步：第二遍炸製上色

第十一步：金黃色，撈出。

第十二步：灑上黑胡椒粉拌勻即可

菜譜標簽：熱菜老人秋季食譜家常菜晚餐工作餐

相關食材：雞肉黑胡椒

答配菜譜：黑胡椒與雞肉的做法

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