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醋椒豬排飯

美食達人@緣豆兒
醋椒豬排飯封面圖

菜式簡介
  如果不得已要在外面解決一頓而不是吃大餐,我通常會點有飯有菜的套餐。其實呀在家裏做一份也是挺快的。一般我是用彩椒做菜配配色不大愛吃,有時候還會剩下。這次加了冠利香醋一起燒,感覺非常好吃,開胃又下飯,飯菜一起全都吃光光了。

耗時/難易度
口味酸鹹
工藝
耗時十分鍾
難度普通
主材料
無骨豬排4片
黃椒1個
紅椒1個
西蘭花30克
輔助料
3瓣
冠利香醋1勺
燒烤醬1湯匙
醬油1湯匙
黑胡椒適量
適量
橄榄油適量

醋椒豬排飯的做法步驟

  • 第一步:准備好材料
  • 第二步:豬排兩面用鹽和胡椒粉撒上,加燒烤醬拌勻腌製一會
  • 第三步:黃椒紅椒切小片
  • 第四步:西蘭花切小朵焯水待用;蒜拍碎
  • 第五步:煎鍋加橄榄油,把豬排煎至兩面金黃
  • 第六步:炒鍋加橄榄油,把甜椒拌炒至變軟
  • 第七步:加入醬油再倒入香醋
  • 第八步:加入蒜炒出香味,調入適量鹽
  • 第九步:加小半碗水小火燒至汁濃稠並使椒均勻沾上汁
  • 第十步:盤上裝上米飯,擺上豬排和西蘭花,淋上醋椒。
  • 相關食材:豬排

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